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¿Por qué mi pan tiene a veces un poco de harina en las

cortezas laterales?

Puede que su masa esté demasiado seca. La próxima

vez, ponga mucha atención en la dosificación de los

ingredientes. Añada hasta 1 cucharada más de líquido.

¿Por qué hay que añadir los ingredientes en un orden

determinado?

Es la mejor manera de preparar la masa. Al utilizar la

función temporizador, se evita que la levadura se mezcle

con el líquido, antes de remover la masa.

¿Por qué sólo se amasa parcialmente la masa? Compruebe que los ganchos amasadores y el molde

están colocados correctamente. Verifique la consistencia

de la masa y después del amasado añada una o varias

veces 1/2 o 1 cucharada sopera de líquido o harina.

Con mezclas preparadas: La cantidad de la mezcla pre-

parada y los ingredientes no se ha adaptado a la capa-

cidad del molde. Reduzca la cantidad de los ingredien-

tes.

¿Por qué no ha subido el pan? La levadura utilizada era demasiado vieja o no se ha

añadido levadura.

¿Cuándo se incorporan las nueces y frutas a la masa? Sonará una señal de aviso cuando tenga que añadir los

ingredientes. Si añade estos ingredientes en la masa

desde el principio, se pueden trocear las nueces o frutas

en el proceso de amasado.

El pan terminado está demasiado húmedo. Compruebe la consistencia de la masa 5 min. tras el

inicio del proceso de amasado y añada harina si es

necesario.

En la superficie del pan hay burbujas de aire. Probablemente, ha empleado demasiada levadura.

El pan sube y después se encoge. Es posible que el pan suba demasiado deprisa. Para evi-

tarlo, reduzca la cantidad de agua y / o aumente la can-

tidad de sal y / o reduzca la cantidad de levadura.

¿Se pueden utilizar también otras recetas? Puede utilizar otras recetas, pero tenga en cuenta las indi-

caciones de cantidades. Familiarícese con el aparato y

las recetas que se adjuntan antes de probar sus propias

recetas.

No sobrepase nunca la cantidad de 700 g de harina.

Al adaptar sus propias recetas, oriéntese por las indica-

ciones de cantidades de las recetas adjuntas.

Recetas: eliminación de fallos

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