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Glutenfreies Joghurtbrot

350 ml Wasser

150 g Naturjoghurt

1,5 EL Öl

1,5 EL Essig

100 g glutenfreies Mehl

(z.B. Hirse, Reis, Buchweizen)

400 g glutenfreie Mehlmischung

(z.B. „Mix B“ von Schär)

1,5 TL Salz

1,5 TL Zucker

1,5 Päckchen Trockenhefe

1 TL Guarkern- oder Johanniskernmehl

Glutenfreies Körnerbrot

250 ml Wasser

200 ml Milch

1,5 EL Öl

500 g glutenfreie Mehlmischung

1,5 TL Salz

1,5 TL Zucker

1,5 Päckchen Trockenhefe

100 g Samen (z.B. Sonnenblumenkerne)

Glutenfreies Reisbrot

350 ml Wasser

200 g Naturjoghurt

1,5 EL Öl

1,5 EL Essig

200 g Reismehl

300 g glutenfreie Mehlmischung

1,5 TL Salz

1,5 TL Zucker

1,5 Päckchen Trockenhefe

1 TL Guarkern- oder Johannisbrotkernmehl

Programm 10 Kuchen

Für dieses Programm eignen sich hervorragend

Fertig-Kuchenbackmischungen. Beachten Sie die

Zubereitungshinweise auf der Verpackung.

Programm 11 Marmelade

Konfitüre oder Marmelade kann im Brotbackauto-

maten schnell und einfach zubereitet werden. Auch

wenn Sie noch nie zuvor welche gekocht haben,

sollten Sie das versuchen. Sie erhalten eine be-

sonders köstliche, gut schmeckende Konfitüre.

Gehen Sie wie folgt vor:

• Frische, reife Früchte waschen. Äpfel, Pfirsiche,

Birnen und andere hartschalige Früchte evtl.

schälen.

• Nehmen Sie immer die angegebenen Mengen,

weil diese auf das Programm MARMELADE ge-

nau a/jointfilesconvert/271938/bgestimmt sind. Anderenfalls kocht die

Masse zu früh und läuft über.

• Die Früchte abwiegen, in kleine Stücke

(max.1 cm) schneiden oder pürieren und in den

Behälter geben.

• Den Gelierzucker „1:1" in der angegebenen

Menge zufügen. Verwenden Sie bitte nur diesen

und keinen Haushaltszucker oder Gelierzucker

„2:1“, weil die Konfitüre dann nicht fest wird.

• Mischen Sie die Früchte mit dem Zucker und star-

ten Sie das Programm, das nun vollautomatisch ab-

läuft.

• Spülen Sie kurz vor Beendigung des Programmes

die Marmeladengläser heiß aus.

• Füllen Sie dann die Marmelade in die Gläser und

verschließen Sie diese gut.

• Stellen Sie die verschlossenen Gläser für ca. 5 - 10

Minuten auf den Kopf. Dadurch bildet sich ein Va-

kuum im Glas und die Marmelade bleibt länger

frisch.

RH_64338_SBB850A1_DE5 25.02.2011 14:46 Uhr Seite 58

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