Silvercrest SCCM 800 A1 User Manual Page 58

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 102
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 57
56
9.3 Čokoladna krema
Sestavine:
100 ml smetane
75 g žlahtne temne čokolade z najmanj
70 % kakava
1 ščepec soli
1 zavitek vaniljinega sladkorja
Priprava:
1. Čokolado nasekljajte in jo dajte v skledo
za mešanje.
2. Smetano segrevajte v loncu, dokler ne
začnejo nastajati mehurčki.
3. Smetano prelijte v skledo za mešanje in
počakajte, da se čokolada zmehča.
4. Dodajte sol in vaniljin sladkor.
5. Vse skupaj enakomerno premešajte in
pustite, da se dobro ohladi.
6. Ko je masa hladna, jo z ročnim
mešalnikom stepite.
7. Kremo napolnite v vrečko za dekoriranje
in okrasite mini tortice.
9.4 Kisla limonina krema
Sestavine:
•3 beljaki
120 g sladkorja v prahu
Limona (naravna)
Priprava:
1. Beljake trdo stepite. Istočasno dodajajte
presejan sladkor v prahu.
2. Nastalo maso nato nanesite na mini
tortice in jo po želji razmažite.
3. Mini tortice še enkrat za kratek čas
(pribl. 5 min.) postavite v pečico z
gretjem zgoraj, tako da kapice na vrhu
porjavijo.
4. Za okrasitev potisnite rezino limone z
lupino v kapico (koščki velikosti 1/4 ali
1/2).
9.5 Maskarponejeva krema z limeto
Sestavine:
250 g sira maskarpone
50 g sladkorja v prahu
•1 limeta
Priprava:
1. Sir maskarpone s sladkorjem v prahu
kremasto zmešajte.
2. Limeto operite pod vročo vodo in jo
osušite.
3. Z limete nastrgajte nekaj lupinice (pribl.
za 1 čajno žličko) in iztisnite 2–3 čajne
žličke soka.
4. Limetin sok in nastrgano lupinico
vmešajte v kremo.
5. Napolnite vrečko za dekoriranje in v
obliki rozete nanesite na mini tortice.
9.6 Modra krema
Sestavine:
225 g masla na sobni temperaturi
600 g sladkorja v prahu
100 ml mleka
3 čajne žličke vaniljinega sladkorja
Modra barva za živila
Po želji pisane sladkorne perlice
Priprava:
1. Za kremo (preliv) najprej zmešajte
barvo za živila (če je v prahu) z mlekom.
2. Za tem kremasto zmešajte maslo s 300
g sladkorja v prahu, modrim mlekom in
vaniljinim sladkorjem.
3. Nato vsakič po 100 g preostalega
sladkorja v prahu 2 minuti mešajte s
kremo, tako da se sladkor v prahu
povsem vmeša.
4. Po potrebi nekoliko ohladite v hladilniku.
RP96966 Cupcake Maker LB4 Seite 56 Montag, 24. Februar 2014 10:45 10
Page view 57
1 2 ... 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 ... 101 102

Comments to this Manuals

No comments