Silvercrest SCCM 800 A1 User Manual download pdf (Page 27)

SCCM 800 A1 25

• 120 g maślanki, o temperaturze

pokojowej

Składniki na lukier:

• 200 g czekolady, białej, posiekanej

• 270 g twarożku kremowego, o

temperaturze pokojowej

• 70 g masła, o temperaturze pokojowej

• 1/8 TL olejku z gorzkich migdałów

Przygotowywanie ciasta:

1. Lekko wymieszać w naczyniu białka

jajek, czerwony barwnik spożywczy i

ekstrakt waniliowy.

2. W misce dobrze wymieszać mąkę,

cukier, proszek do pieczenia, kakao i

sól.

3. W misce do mieszania miksować olej i

masło przy średnich obrotach przez

1minutę.

4. Dodać mąkę wymieszaną z pozostałymi

składnikami i maślankę, miksować przy

niskich obrotach, aż cała masa będzie

wilgotna.

5. Następnie miksować jeszcze przez 1,5

minuty przy średnich obrotach.

6. Połowę mieszaniny zawierającej jajka

wmieszać najpierw przy wolnych, a

potem przy średnich obrotach, mieszać

przez 30 sekund.

7. Tak samo postąpić z drugą połową.

Przygotowywanie lukru

(Cream Cheese Frosting):

1. Stopić białą czekoladę w małym

naczyniu w kuchence mikrofalowej,

mieszając co 15 sekund silikonową

łopatką.

2. Stopioną czekoladę wystudzić tak, by

nie była już ciepła, ale była jeszcze

płynna.

3. Wymieszać masło i twarożek kremowy

do postaci jednorodnej masy.

4. Wmieszać wystudzoną i płynną białą

czekoladę tak, by powstała jednorodna

masa.

5. Następnie wmieszać aromat gorzkich

migdałów.

6. Jeżeli lukier jest zbyt miękki, ostudzić go

nieco w lodówce.

Przygotowywanie cupcakes:

1. Wlać ciasto do wgłębieńk 6,

maksymalnie do wysokości 2/3 poniżej

krawędzi.

2. Piec przez 15 - 20 minut.

3. Następnie zaczekać ok. 10 minut, aż

cupcakes dobrze ostygną na ruszcie.

4. Udekorować cupcakes lukrem.

8.5 Swimming Pool Cupcakes

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki

• 2 łyżeczki do herbaty proszku do

pieczenia

• 2 łyżeczki do herbaty mąki sojowej

• 2 łyżki stołowe wody albo

•2 jajka

• 250 g jogurtu

• 75 ml oleju

• 6 łyżeczek do herbaty cukru

waniliowego

• 6 brzoskwiń z puszki albo 24 czereśnie

Składniki na lukier:

• 225 g masła, o temperaturze pokojowej

• 600 g cukru pudru

• 100 ml mleka

• 3 łyżeczki do herbaty cukru

waniliowego

• Barwnik spożywczy, niebieski

• Ewentualnie kolorowe perełki cukrowe

Przygotowywanie ciasta:

1. Na ciasto najpierw wymieszać suche

składniki.

RP96966 Cupcake Maker LB4 Seite 25 Montag, 24. Februar 2014 10:45 10

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 101 102

Comments to this Manuals

No comments