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13. Délicieuses recettes de

gaufres

1. Pâte de base

Pour env. 20 gaufres

250 g de margarine ou de beurre (température am-

biante)

env. 250 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

5 ?ufs

500g de farine

1 paquet de levure chimique

500 ml de lait

1 doigt de rhum

Graisser les surfaces de cuisson, replier et faire

chauffer.

Battre les ?ufs et mélanger au sucre et à la margari-

ne/beurre pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le su-

cre vanillé et le rhum. Ajouter la farine et la levure

chimique et bien mélanger.

Enfin, incorporer progressivement le lait, jusqu'à ce

que la pâte ait une consistance lisse et douce.

Poser respectivement 2 cuillères à soupe au milieu

de la surface de cuisson inférieure et fermer le gau-

frier. Faire cuire chaque gaufre pendant env. 3 mi-

nutes. Poser ensuite les gaufres terminées sur une

grille repose- gâteau.

2. Gaufres aux amandes

Pour env. 8 gaufres

200 g de beurre mou

200 g d'amandes en poudre

300 g de farine

100 g de crème

1/4 l de lait

1 CC de sel

1 CC de poudre de curry

Graisser, fermer et faire chauffer le gaufrier.

Battre au fouet le beurre avec les amandes, la fari-

ne, la crème, le lait, le sel et la poudre de curry.

Assaisonnez la pâte et si nécessaire rajoutez de

l'assaisonnement.

Poser respectivement 2 cuillères à soupe au milieu

de la surface de cuisson inférieure et fermer le

gaufrier. Faire cuire chaque gaufre pendant env.

3 minutes. Poser les gaufres prêtes sur une grille.

IB_66499_SDW1200A1_LB1 03.05.2011 10:24 Uhr Seite 14

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