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11. Gofres de mandarinas

Para aprox. 8 unidades

1 lata de naranjas mandarinas

(peso escurrido 175g)

200 g de mantequilla blanda

200 g de azúcar

2 huevos

150 g de yoghurt de vainilla

200 g de harina

50 g de espesante

Dejar escurrir las naranjas mandarinas. Cerrar y ca-

lentar el molde para gofres.

Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos ha-

sta conseguir una masa espumosa. Añadir las man-

darinas; al hacerlo pueden deshacerse. Añadir el

yoghurt, la harina y el espesante sin dejar de

remover.

Poner de cada vez unas 2 cucharadas de la masa

en el centro de la placa de cocinado inferior y cer-

rar el molde para gofres. Tostar cada gofre unos 3

min. Colocar los gofres listos sobre una rejilla de

cocina.

12. Gofres de jengibre

Para aprox. 8 unidades

160 g de jengibre escarchado

160 g de mantequilla blanda

160 g de azúcar

2 huevos

200 g de harina

Triturar el jengibre escarchado en un molinillo:

Según gustos, pasarlo hasta conseguir una mus o

simplemente picarlo en trozos grandes.

Cerrar y calentar el molde para gofres.

Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos ha-

sta conseguir una masa espumosa. Añadir el

jengibre y la harina.

Poner de cada vez unas 2 cucharadas de la masa

en el centro de la placa de cocinado inferior y cer-

rar el molde para gofres. Tostar cada gofre unos 3

min. Colocar los gofres listos sobre una rejilla de

cocina.

RB_IB_69037_SWE1200B2_LB5 22.08.2011 8:53 Uhr Seite 7

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