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7. Waffel al marzapane

Per ca. 8 pezzi

2 mele asprigne

120 g di marzapane

150 g di burro ammorbidito

3 uova

115 g di zucchero

1 cucchiaino colmo di zucchero alla cannella

290 g di farina

1 cucchiaini di lievito in polvere

1/4 l di latte

Zucchero a velo e cannella in polvere da

cospargere.

Sbucciare le mele, dividerle in quattro, privarle dei

noccioli e tagliarle a cubetti. Tagliare a cubetti il

marzapane.

Chiudere la piastra per waffel e riscaldare.

Montare il burro con le uova, lo zucchero e la can-

nella. Aggiungere i cubetti di mele e marzapane.

Aggiungere quindi la farina, il lievito in polvere e il

latte.

Versare due cucchiai da cucina di impasto nel cen-

tro della superficie di cottura

inferiore e chiudere la piastra per waffel. Dorare

ogni waffel per circa 3 minuti. Posare i waffel cotti

su una griglia da

cucina.

Mescolare un po' di zucchero a velo con la cannel-

la in polvere e cospargerne la superficie dei waffel.

8. Waffel al miele

Per ca. 8 pezzi

150 g di burro ammorbidito

3 uova

270 g di farina

1 cucchiaini di lievito in polvere

1/4 l di latte

4 cucchiai di miele

1 pizzico di sale

Zucchero a velo da cospargere.

Chiudere la piastra per waffel e riscaldare.

Montare il burro con il miele, le uova e il sale, aggi-

ungere il latte e quindi incorporare la farina e il

lievito in polvere.

Versare due cucchiai da cucina di impasto nel

centro della superficie di cottura inferiore e chiude-

re la piastra per waffel. Dorare ogni waffel per

circa 3 minuti. Poggiare i waffel cotti su una griglia

da cucina e cospargerli di zucchero in polvere

mentre sono ancora caldi.

RB_IB_69037_SWE1200B2_LB5 22.08.2011 8:53 Uhr Seite 15

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