Silvercrest SSM 600 C2 User Manual download pdf (Page 42)

EDS-SSM 600 C2

Receptek

Zöldségkrémleves

2 - 4 főre

Hozzávalók

■ 2 - 3 evőkanál étolaj

■ 20 dkg hagyma

■ 20 dkg burgonya (kiválóan alkalmasak erre a lisztes fajták)

■ 20 dkg sárgarépa

■ 3,5 - 4 dl zöldségleves (friss vagy oldódó)

■ só, bors, szerecsendió

■ 5 g petrezselyem

Elk

észítése

1) Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk fel kis kockákra. Mossuk meg a répát,

hámozzuk meg és szeleteljük fel. Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le,

majd vágjuk kb. 2 cm-es kockákra.

2) Melegítsük meg az olajat egy lábasban és pirítsuk üvegesre. Tegyük hozzá

a répát és a burgonyát és pároljuk tovább. Öntsünk hozzá annyi zöldséglevest,

hogy jól lefedje a zöldségeket és 10 - 15 perc alatt főzzük puhára. Igény ese-

tén öntsünk hozzá a zöldséglevesből, ha a lé nem lepné el a zöldségeket.

3) Mossuk meg a petrezselymet, rázogassuk meg és szedjük le a szárát. Tépjük

a petrezselymet nagyobb darabokra és tegyük a levesbe. Mindezt kb. 1 percig

pürésítsük a botmixerrel 5. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítsük.

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 104 105

No comments

Silvercrest SSM 600 C2 User Manual Page 42