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4. Gaufres aux mandarines

Pour env. 8 gaufres

1 boîte de mandarines

(175 g égouttées)

200 g de beurre mou

200 g de sucre

2 oeufs

150 g de yaourt à la vanille

200 g de farine

50 g de fécule

Egouttez les mandarines. Graisser, fermer et faire

chauffer le gaufrier.

Mélanger le beurre et le sucre et les oeufs pour

obtenir un mélange mousseux. Mélanger les man-

darines (qui peuvent être un peu écrasées). Ajouter

le yaourt, la farine et la fécule.

Poser respectivement 2 cuillères à soupe au milieu

de la surface de cuisson inférieure et fermer le

gaufrier. Faire cuire chaque gaufre pendant env.

3 minutes. Poser les gaufres prêtes sur une grille.

5. Gaufres aux tomates

Pour env. 8 gaufres

5 oeufs

100 g de beurre mou

1 CC de sel

8 CS de petit lait

150 g de farine

100 g de tomates séchées, marinées

dans l'huile

3 tiges de basilic

Graisser, fermer et faire chauffer le

gaufrier.

Séparer le blanc du jaune des oeufs. Monter les

blancs en neige. Mélanger les jaunes d'oeufs avec

du beurre et du sel pour obtenir un mélange

mousseux. Ajouter le petit lait et la farine.

Egouttez les tomates et les couper en morceaux.

Laver le basilic et le sécher. Retirer les feuilles et

couper en petits morceaux. Mélanger les tomates

et le basilic à la pâte, ajouter ensuite aux blancs en

neige. Remuer de temps en temps la pâte afin que

les morceaux de tomates soient uniformément

répartis.

Poser respectivement 2 cuillères à soupe au milieu

de la surface de cuisson inférieure et fermer le

gaufrier. Faire cuire chaque gaufre pendant env.

4 minutes. Poser les gaufres prêtes sur une grille

pour qu'elles refroidissent.

IB_75440_SDW1200A1_LB2 07.05.2012 15:12 Uhr Seite 8

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