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EDS-SSM 600 C2

Vinaigrette alle erbe

Ingredienti

■ 3 - 4 gambi di prezzemolo italiano

■ 3 - 4 gambi di basilico

■ ca. 100 ml di olio di oliva

■ 1 limone non trattato

■ 1 cucchiaino pieno di senape (senape di Digione)

■ 1 spicchio d‘aglio

■ Sale, pepe, zucchero

eparazione

1) Rimuovere le foglie dai gambi e versarle in un contenitore alto.

2) Aggiungere il succo del limone e un po‘ di buccia grattugiata.

3) Pelare gli spicchi d‘aglio e tagliarli a dadini.

4) Aggiungere la senape, l‘aglio tagliato, il sale e il pepe nel contenitore.

5) Mescolare gli ingredienti con il mixer ad asta 5 e aggiungere l‘olio d‘oliva

poco per volta.

6) Assaggiare la vinaigrette e se necessario aggiungere ancora un

po‘ di zucchero.

Frappè di yogurt e banana

Ingredienti

■ 250 g di yogurt (alla vaniglia)

■ 1 banana

■ 200 ml di latte

■ 1 bustina di zucchero vanigliato

eparazione

1) Sbucciare la banana e tagliarla a rondelle.

2) Introdurre tutti gli ingredienti nel recipiente.

3) Sminuzzare e miscelare con il miscelatore a immersione 5.

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