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EDS-SSM 600 C2

Conﬁ tura dulce de frutas

Ingredientes

■ 250 g de fresas u otra fruta (fresca o congelada)

■ 1 paquete (aprox. 125 g) de azúcar gelatinizante sin cocer

■ 1 chorrito de zumo de limón

■ 1 pizca de semillas de vainilla en rama

eparación

1) Lavar y limpiar las fresas, quitando las hojas verdes al pie del tallo. Dejar

escurrir bien en un escurridor para eliminar el exceso de agua y evitar que

la conﬁ tura quede demasiado líquida. Picar las fresas grandes.

2) Pesar 250 g de fresas e introducirlas en un recipiente adecuado para batir.

3) Agregar un chorrito de zumo de limón.

4) Si es necesario, raspar las semillas de una rama de vainilla y agregarlo.

5) Agregar el contenido del paquete de azúcar gelatinizante sin cocer y batir

bien con la batidora de brazo 5 durante 45-60 segundos. Si quedasen

todavía trozos grandes, dejar reposar todo durante 2 minutos y batir de

nuevo durante 60 segundos.

6) La conﬁ tura se puede consumir al momento o dejar enfriar en un tarro cerrado

con tapa de rosca.

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