Silvercrest SKM 500 B1 User Manual Page 96

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 193
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 95
93
SKM 500 B1
SI
Priprava:
1) Kuverturo razlomite na večje kose in jih sesekljajte z rezilom t.
2) Vse sestavine razen kuverture in kakava za peko dajte v posodo za mešanje
u
in jih zmešajte z gnetilko
r.
3) Model za marmorni kolač premažite z maščobo (premer: 20 - 22 cm), lahko
pa uporabite tudi štirioglati model (dolžine 30 cm).
4) Polovico testa dajte v model, v drugo polovico testa pa umešajte kakav in
preostalo kuverturo.
5) Nato temno testo položite na svetlo testo in temno testo z vilicami v obliki
spiral umešajte v svetlega.
Nasvet: Če želite, lahko kolač dodatno prelijete tudi s 100 g kuverture iz pol-
grenke čokolade, nato pa ga okrasite še s smetano in čokoladnimi okraski.
Kvašeno testo
Sestavine:
300 g pšenične moke
15 g svežega kvasa ali 5 g suhega kvasa
Približno 150 ml mlačnega mleka
50 g masla ali margarine (sobne temperature)
50 g sladkorja
1 jajce
Priprava:
1) Moko, suhi ali razdrobljeni kvas in vse druge sestavine (vendar teh ne nepo-
sredno na kvas) dajte v posodo za mešanje
u.
2) Vse skupaj premešajte z gnetilko
r.
3) Testo vzemite iz posode za mešanje
u in ga dajte v veliko posodo.
4) Testo prekrijte s kuhinjsko krpo, ga postavite na toplo mesto in ga pustite
vzhajati, dokler vidno ne narase.
5) Potem testo še enkrat temeljito premesite z rokami.
6) Zdaj je testo pripravljeno in ga lahko uporabite.
IB_103418_SKM500B1_LB4.indb 93 17.10.14 14:38
Page view 95
1 2 ... 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 ... 192 193

Comments to this Manuals

No comments