121
SKM 500 B1
CZ
Plněná kuřecí prsa skari omáčkou
Suroviny:
■ 4kuřecí prsa à 150g
■ sůl
■ pepř zmlýnku
Pro nádivku:
■ 150g vepřového mletého masa
■ 1cibule, nakrájená na kostky
■ čínské koření
■ na špičku nože mletého zázvoru
Pro omáčku:
■ 250ml bílého vína
■ 2-4PL smetany
■ sůl, 1 ČL kari koření
■ popř. trochu pojiva na omáčky
Příprava:
1) Kuřecí prsa osolte a opepřete a poté je nařežte ostrým kuchyňským nožem.
2) Promíchejte všechny přísady na nádivku vmíchací míse hnětacím nožem r
úplně až na těsto a ochuťte.
3) Nyní naplňte kuřecí prsa nádivkou a zašijte je. (Alternativně můžete použít
také dřevěná párátka.)
4) Nyní nechte rozpustit tuk a poté vněm smažte všechna kuřecí prsa.
5) Přidejte ktomu víno a nechte pak kuřecí prsa 10-15minut dusit.
6) Vyjměte kuřecí prsa zpánve a udržujte je vteple.
7) Ochuťte omáčku smetanou, solí a kari kořením a dle libosti ji zahustěte
pojivem na omáčky.
Nyní můžete podávat kuřecí prsa somáčkou a například srýží.
IB_103418_SKM500B1_LB4.indb 121 17.10.14 14:38
Comments to this Manuals