Silvercrest SKM 500 B1 User Manual Page 175

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SKM 500 B1
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Arbeiten mit der Emulgierscheibe
Mit der Emulgierscheibe 4 können Sie Sahne und Eischnee schlagen oder
Desserts vermischen.
HINWEIS
Versuchen Sie nicht, wässrige Flüssigkeiten mit der Emulgierscheibe 4 zu
mischen. Diese laufen über oder spritzen heraus. Nutzen Sie für wässrige
Flüssigkeiten immer den Mixaufsatz!
Verarbeiten Sie nie mehr als 400 ml Flüssigkeit! Diese würde überlaufen
oder herausspritzen.
1) Setzen Sie die Emulgierscheibe 4, wie im Kapitel „Zusammenbau“ beschrie-
ben, ein.
2) Füllen Sie die nötigen Zutaten ein. Überschreiten Sie dabei nicht die in der
nachfolgenden Tabelle angegebenen Mengen:
ZUTAT MAX. MENGE BEARBEITUNGSZEIT
üssige Sahne 125 - 350 ml ca. 20 - 30 Sekunden
Eiweiß 2 - 4 Stück ca. 30 - 70 Sekunden
3) Schließen Sie den Deckel 3.
4) Starten Sie, durch Drehen des Geschwindigkeitsreglers p, das Gerät auf
Stufe 2.
ACHTUNG - SACHSCHADEN!
Verwenden Sie die Emulgierscheibe 4 niemals zum Kneten von Teig
oder zur Zubereitung von Kuchenteig mit Butter/Margarine! Diese würde
dadurch beschädigt.
HINWEIS
Die Rührschüssel u und die Emulgierscheibe 4 müssen vollkommen
trocken und fettfrei sein, wenn Sie Eischnee schlagen. Ansonsten wird der
Eischnee nicht fest!
Das Eiweiß, welches zum Eischnee verarbeitet werden soll, sollte Zimmer-
temperatur haben.
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