Silvercrest SFS 110 A1 User Manual download pdf (Page 92)

SFS 110 A1

3) Stlačte tlačidlo r. Rozsvieti sa zelená kontrolka t a prístroj odsaje

vzduch z vrecka. Po odsatí vzduchu sa rozsvieti tiež červená kontrolka q.

Prístroj teraz zvarí vrecko.

4) Po zhasnutí oboch kontroliek q/t môžete otvoriť veko a vybrať vákuované

a zvarené vrecko.

UPOZORNENIE

►

Vákuovanie môžete prerušiť kedykoľvek stlačením tlačidla e. Zelená

kontrolka zhasne t. Opakovaným stlačením tlačidla

r obnovíte

vákuovanie.

Ak sa prístroj medzitým už prepol do zváracieho režimu a ak svieti kontrol-

ka q, môžete operáciu prerušiť tlačidlom

e. Prístroj zastaví zváranie.

TIP – „SOUS VIDE VARENIE“

►

Pribalená fólia je vhodná pre teploty v rozsahu -20°C až +100°C a

môžete ju použiť na tzv. „sous vide“ (varenie vo vákuu).

„Sous vide“ pochádza z francúzštiny a znamená „vo vákuu“.

Pri varení vo vákuu sa varená potravina (najmä ryba alebo mäso, vylúčená

však nie je ani zelenina) zvaria vo vákuovom vrecku a následne sa tepelne

spracujú vo vode alebo v pare pri nízkych teplotách (cca 50 až 90°C).

Výhodou je zachovanie prchavých chuťových látok alebo aróm počas

varenia. Varená potravina sa nevysuší a zachová si svoj obsah vitamínov,

ako aj arómu. Bylinky alebo koreniny zvarené vo vákuovom vrecku dodajú

potravinám svoju príchuť a arómu oveľa intenzívnejšie.

IB_104351_SFS110A1_LB4.indb 89 03.12.14 15:30

1 2 ... 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 ... 111 112

No comments

Silvercrest SFS 110 A1 User Manual Page 92