Silvercrest SFS 110 A1 User Manual download pdf (Page 28)

SFS 110 A1

3) Naciśnij przycisk r. Zapali się zielona kontrolka t, a urządzenie

odessie powietrze z worka. Gdy tylko powietrze zostanie odessane, zapali

się również czerwona kontrolka q. Urządzenie zamyka teraz worek.

4) Gdy obie kontrolki q/t zgasną, można otworzyć pokrywę i wyjąć za-

mknięty worek z próżniowo zapakowanym produktem.

WSKAZÓWKA

►

Proces pakowania próżniowego może zostać w każdej chwili przerwany

przez naciśnięcie przycisku

e. Zielona kontrolka t zgaśnie wtedy.

Gdy naciśniesz ponownie przycisk

r, proces pakowania próżniowego

będzie kontynuowany.

Gdy urządzenie przełączy się już w tryb zamykania worka i świeci się

czerwona kontrolka q, proces może zostać przerwany przez naciśnięcie

przycisku

e. Urządzenie zatrzymuje proces pakowania.

WSKAZÓWKA - „GOTOWANIE SOUS-VIDE“

►

Ponieważ dostarczona w zestawie folia jest przystosowana do temperatur

-20°C do +100°C, można jej użyć do tak zwanego „gotowania sous-vide”

(gotowanie próżniowe).

„Sous-vide” pochodzi z języka francuskiego i oznacza „w próżni”.

Podczas gotowania próżniowego żywność (głównie ryby i mięso, ale

możliwe są także warzywa) jest szczelnie zamknięta w worku próżniowym

i gotuje się ją przy niskiej temperaturze (około 50 do 90°C) w wodzie lub

na parze wodnej. Ma to tę zaletę, że lotne substancje smakowo-zapachowe

i aromaty nie uciekają w czasie gotowania. Przygotowywana żywność nie

wysusza się, a także zachowane pozostają witaminy oraz aromaty. Zioła

i przyprawy, które są zamknięte w worku próżniowym, oddają swój smak

dużo bardziej intensywnie do przyrządzanej potrawy.

IB_104351_SFS110A1_LB4.indb 25 03.12.14 15:30

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 111 112

No comments

Silvercrest SFS 110 A1 User Manual Page 28