Silvercrest SEAD 1800 A1 User Manual download pdf (Page 51)

SEAD 1800 A1

Befőzés

TUDNIVALÓ

Befőzés alatt élelmiszerek hőhatással történő tartósítását értjük. A befőzött ►

élelmiszer fajtájától és mennyiségétől függően sterilizálási és pasztörizálási

folyamatot különböztetünk meg. Sterilizálásk

or a befőzendő élelmiszert

legalább 100°C-ra melegítjük fel.

Pasztörizálás közben a felemegítés hőfoka 80°C. Házi használatra

elegendő a pasztörizálás.

Ehhez megfelelő csavaros fedelű vagy gumis befőttesüvegre van szükség.

TUDNIVALÓ

Csak friss élelmiszereket tartósítson! A túlérett zöldség és gyümölcs nem ►

alkalmas befőzésre.

Ügyeljen arra, hogy a befőttes üv

egek tiszták legyenek! Főzze ki a befőttes ►

üvegeket kb. 5-7 perccel azelőtt, hogy bele töltené az élelmiszert. Így

valamennyi csír

a és baktérium elpusztul.

Helyezze a befőző rácsot 1) 4 a befőző automatába.

Helyezze a megtöltött és jól lezárt befőttes üvegeket a befőző rácsra 2) 4.

TUDNIVALÓ

Legfeljebb 14 db literes befőttesüveg (11,5 cm átmérőjű/13,2 cm magas- ►

ságú) fér el két rétegben egymáson pasztörizáláshoz, ill. sterilizáláshoz.

Öntsön annyi vizet a befőző automatába, hogy a felső befőttesüv

egek 3/4 3)

részükig vízben legyenek. Ügyeljen arra, hogy az alsó sorban lévő befőttes-

üvegek jól be legyenek zárva, hogy ne mehessen beléjük víz.

Zárja rá a befőző automatára a fedélét 4) 1.

FIGYELMEZTETÉS - SÉRÜLÉS VESZÉLYE!

Ha a készülék forró, csak a nyélnél ► 2 fogja meg. Megégetheti magát!

Állítsa be ezután a „Hőmérséklet" szabályozó

val 5) 9 a megfelelő hőmérsékletet.

A hőmérséklet kiválasztásakor az alábbi táblázathoz igazodjon:

1 2 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 ... 140 141

No comments

Silvercrest SEAD 1800 A1 User Manual Page 51