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SKM 500 B1

Preparación:

1) Rompa la cobertura en trozos grandes y tritúrelos con la cuchilla cortadora t.

Introduzca todos los ingredientes de la cobertura y del cacao para hornear

en el bol para mezclar

u y mezcle todo con la cuchilla amasadora r.

Engrase un molde de bizcocho alemán (molde alto con hueco, diámetro: 20

- 22 cm) o un molde rectangular (longitud: 30 cm).

4) Vierta la mitad de la masa en el molde. Mezcle el cacao y la cobertura

rallada en la masa restante.

5) Ahora, vierta la masa oscura sobre la masa clara y mézclelas con un tenedor

formando espirales.

Consejo: Si lo desea puede además cubrir el pastel con otros 100 g de

cobertura de chocolate negro y decorarlo con rosetones de nata y galletas de

chocolate.

Masa con levadura

Ingredientes:

■ 300 g de harina de trigo

■ 15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca

■ Aprox. 150 ml de leche tibia

■ 50 g de mantequilla o margarina (a temperatura ambiente)

■ 50 g de azúcar

■ 1 huevo

eparación:

1) En el bol para mezclar

u, eche la harina, la levadura seca o el cubo de

vadura desmenuzado y todos los demás ingredientes (pero no directamente

sobre la levadura).

2) Mezcle todo con la cuchilla amasadora

Retire la masa del bol para mezclar

u y colóquela en una fuente grande.

Tape la masa con un paño de cocina, póngalo en un lugar templado y deje

reposar la masa hasta que haya subido perceptiblemente.

5) Entonces vuelva a amasar la masa enérgicamente con las manos.

6) Después la masa está lista para seguir la preparación.

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