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SSWM 750 B2

Ricette

Toast con pomodori all'olandese

Ingredienti:

♦ 4 fette di pane per toast

♦ acqua

♦ Cipolle primavera

♦ 1 pomodoro di media grandezza

♦ Burro alle erbe

♦ 2 fette di prosciutto cotto

♦ Sale

♦ Pepe macinato di fresco

♦ 2 fette di formaggio Gouda non stagionato

1) Lavare le cipolle e farle sgocciolare. Dividere le cipolle in lunghezza e tagliarle

a pezzi grossi. Portare l'acqua a ebollizione con il sale in un tegame.

Aggiungere le cipolle e scottarle per ca. 1 minuto.

Inﬁ ne travasarle in un colapasta, versarvi sopra dell'acqua fredda e farle

sgocciolare.

2) Lavare i pomodori e asciugarli. Dividerli a metà e rimuovere la parte verde

del picciolo. Tagliare i pomodori a fette.

3) Spalmare su una fetta di toast del burro alle erbe e appoggiarvi sopra una

fetta di prosciutto piegata. Distribuirvi sopra i pezzi di cipolle e le fette di

pomodoro. Insaporire con sale e pepe.

4) Collocare le fette di formaggio sulla fetta di toast.

5) Spalmare su un'altra fetta di toast un po' di burro alle erbe e coprire con

essa il sandwich con la parte imburrata rivolta verso il basso.

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