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EDS-SSM 600 C2

Süßer Fruchtaufstrich

Zutaten

■ 250 g Erdbeeren oder andere Früchte (frisch oder tiefgekühlt)

■ 1 Päckchen (ca. 125 g) Gelierzucker ohne Kochen

■ 1 Spritzer Zitronensaft

■ 1 Messerspitze Mark einer Vanilleschote

Zuber

eitung

1) Erdbeeren waschen und putzen, dabei den grünen Stielansatz entfernen.

Gut auf einem Sieb abtropfen lassen, damit überﬂ üssiges Wasser ablau-

fen kann und der Aufstrich nicht zu ﬂ üssig wird. Größere Erdbeeren klein

schneiden.

2) 250 g Erdbeeren abwiegen und in einen geeigneten Mixbecher geben.

3) Einen Spritzer Zitronensaft darüber geben.

4) Bei Bedarf das Mark einer Vanilleschote auskratzen und zugeben.

5) Den Inhalt des Päckchens Gelierzucker ohne Kochen dazugeben und mit

dem Stabmixer 5 45-60 Sekunden lang gründlich mixen. Sollten noch grö-

ßere Stücke vorhanden sein, das Ganze 2 Minuten ruhen lassen und dann

erneut 60 Sekunden pürieren.

6) Gleich genießen oder den Fruchtaufstrich in ein Glas mit Schraubdeckel

abfüllen und verschließen.

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