Silvercrest H-3246 Operations Instructions download pdf (Page 32)

30

10.2 Förpackning

Följ gällande miljöskyddsföreskrifter vid för-

packningens avfallshantering. Avfallshante-

ring i Tyskland sker via insamlingen Dual

System (Gröna punkten).

10.3 Olja

Häll tillbaka använd olja eller fett i

originalplastﬂaskorna och förslut dessa väl.

Låt fast fett först stelna och linda därefter in

det i papper.

Hantera olje- eller fettrester enligt gällande

avfallsbestämmelser.

11. Tekniska data

Märkspänning: 220 - 240 V ~ 50 Hz

Effekt: 2100 W

12. Tips

Tips 1: Så här undviker du för stor

akrylamidbildning

Akrylamid är ett kemiskt ämne som alltid

uppstår när livsmedel som innehåller

stärkelse eller en viss äggvitekomponent

uppvärms över 100 °C.

• Avstå så vitt möjligt från starkt

brunstekta livsmedel och höga

temperaturer vid bakning och fritering.

• Förbrända livsmedel bör överhuvudtaget

ej förtäras.

• Undvik temperaturer på över 170 °C vid

fritering.

• Se till att frityrproduktens färg inte är

mörkare än "guldbrun". Den bruna

färgen kan uppstå mycket snabbt.

Använd siktfönstret för att kontrollera

hur brun frityrprodukten är.

Tips 2: Så här lyckas alltid fritering av

djupfrysta livsmedel perfekt

Var försiktig!

• Låt helst djupfrysta livsmedel töa upp vid

rumstemperatur innan de friteras.

Avlägsna så mycket is och vatten som

möjligt innan livsmedlet läggs i fritösen.

Lägg livsmedlet så långsamt och

försiktigt som möjligt i fritösen, eftersom

djupfrysta livsmedel kan få oljan eller

fettet att sprudla plötsligt och häftigt.

• Djupdrysta livsmedel (-16 till -18° C)

kyler av oljan eller fettet avsevärt,

friteras därför långsammare och suger

eventuellt upp för mycket olja eller fett.

Detta kan undvikas på följande sätt:

1. Fritera ej större mängder samtidigt.

2. Värm upp oljan under minst 15 minuter

före fritering.

3. Ställ temperaturregulatorn 9 på den på

livsmedlets förpackning angivna

temperaturen.

Tips 3: Så här blir du av med oönskad

bismak

Vissa livsmedel som t ex ﬁsk avger vätska

vid fritering. Den samlas i oljan eller fettet

och påverkar frityrproduktens lukt eller

smak.

Gå tillväga på följande sätt för att avlägsna

oönskad lukt eller smak från oljan eller fettet.

RP46891-Fritteuse LB3 Seite 30 Montag, 11. Januar 2010 1:35 13

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 65 66

Comments to this Manuals

No comments