Silvercrest SFW 350 C1 User Manual Page 98

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 116
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 97
95
SK
SFW 350 C1
Mäso na obal dvakrát po sebe zomelieme v mlynčeku na mäso (najprv použijeme
kotúč s veľkými otvormi, potom kotúč s malými otvormi 9) a zmiešame s ostatnými
surovinami. Túto hmotu taktiež dvakrát zomelieme mlynčekom na mäso.
Vymeníme kotúč s otvormi 9 za nástavec kubbe e (pozri kapitola „Montáž
nástavca kubbe“).
Obaly kubbe vytvarujeme pomocou nástavca kubbe e a zamrazíme.
Plnka:
Mäso dvakrát pomelieme v mlynčeku na mäso (najprv použijeme kotúč s veľkými
otvormi, potom kotúč s malými otvormi 9).
Opečieme cibuľu a poriadne premiešame s mäsom s ostatnými prísadami.
Obaly kubbe naplníme zmesou a upečieme.
Alternatívne plnky:
250 g dusenej brokolice
alebo 250 g dusenej cukiny
alebo 250 g varenej ryže
Čerstvé klobásky
Suroviny:
300 g chudého hovädzieho mäsa
500 g chudého bravčového mäsa
200 g slaniny z pliecka
20 g soli
1/2 PL mletého bieleho korenia
1 ČL rasce
1/2 ČL muškátového orieška
Hovädzie mäso, bravčové mäso a slaninu dvakrát pomelieme v mlynčeku na
mäso.
Pridáme zmiešané korenie a soľ, a 5 minút miesime.
Náplň uložíme do chladničky asi na 30 minút. Naplníme klobásovú plnku podľa
návodu (pozri kapitola „Spracovanie klobás“) a vyrobíme klobásky o dĺžke asi
25 cm.
Hotové klobásky dobre prepečieme a ešte v ten istý deň zjeme.
IB_86827_SFW350C1_LB4.indb 95IB_86827_SFW350C1_LB4.indb 95 21.02.13 14:5521.02.13 14:55
Page view 97
1 2 ... 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 ... 115 116

Comments to this Manuals

No comments