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SEMD 12 A1

Receitas

NOTA

►

Receitas sem garantia de sucesso. Todos os

valores relativos aos ingredientes e à prepa-

ração são valores de referência. Adicione a

estas sugestões de receitas a sua experiência

pessoal.

► As receitas foram concebidas respetivamente

para produzirem a quantidade necessária

para encher uma caneca 8.

► A quantidade máx. de enchimento de uma

caneca 8 é suﬁ ciente para aprox. 2 - 3

bolas de gelado.

► Aconselhamos a bater as natas que necessita

para as receitas antes da preparação. Visto

que bater natas em quantidades tão peque-

nas normalmente não funciona, aconselha-

mos que bata mais natas do que as necessá-

rias e que depois utilize as natas batidas de

sobra para enfeitar o gelado pronto.

Gelado de baunilha

Ingredientes

■ 170 ml de leite gordo

■ 85 ml/85 g de natas

■ 25 g de açúcar em pó

■ 10 g de açúcar baunilhado

Preparação

1) Bata as natas de tal forma que estas ﬁ quem

um pouco mais ﬁ rmes.

2) Misture as natas com o leite, o açúcar bauni-

lhado e o açúcar em pó.

3) Deixe a massa de gelado arrefecer no frigoríﬁ co

até cerca de 5 - 10 °C.

Pode agora preparar a massa de gelado, como

descrito nas instruções, para obter gelado.

Gelado de leite de morango

Ingredientes

■ Aprox. 120 g de morangos

■ 70 ml/70 g de leite gordo

■ 60 ml/60 g de natas

■ 30 g de açúcar em pó

Preparação

1) Triture os morangos.

2) Bata as natas de tal forma que estas ﬁ quem

um pouco mais ﬁ rmes.

3) Misture os morangos triturados com as natas,

o leite e o açúcar em pó.

4) Deixe a massa de gelado arrefecer no frigoríﬁ co

até cerca de 5 - 10 °C.

Pode agora preparar a massa de gelado, como

descrito nas instruções, para obter gelado.

Gelado de leite de banana

Ingredientes

■ 1/2 - 1 Banana (aprox. 75g)

■ 115 ml/115 g de leite gordo

■ 55 ml/55 g de natas

■ 35 g de açúcar em pó

Preparação

1) Triture a banana.

2) Bata as natas de tal forma que estas ﬁ quem

um pouco mais ﬁ rmes.

3) Misture a banana triturada com as natas, o

leite e o açúcar em pó.

4) Deixe a massa de gelado arrefecer no frigoríﬁ co

até cerca de 5 - 10 °C.

Pode agora preparar a massa de gelado, como

descrito nas instruções, para obter gelado.

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